Der Name des Gehöftes Tenuta Castel Venezze kommt von einem
antiken Schloss, das im September 1404 von Uguccione dè Contrari
zerstört wurde. Dieser war im Dienste von Nicolò d’Este, gegen den venezianischen Bewohnern
gezogen.
Familie Frassetti, jetzt Venezze, die schon seit dem 14. Jahrhundert in
der Region war, lebte seit der Zeit der Carraresi in dem Castello
Venezze, das sie nach ihrem eigenen Familienname und jenem ihres
Schutzpatrons Martin benennen.
Das Gehöft ist jetzt ein Eigentum der Nachkommenschaft dieser adeligen
und bedeutenden venezianischen Familie.
Archäologische Funde erzählen, dass das Gebiet um San Martino bereits
in der Römerzeit besiedelt war. Die Hauptstraße in der Mitte des
Gartens ist die alte mittelalterliche Straße zwischen Padua und
Ferrara, während das 16. Jahrhundert-Gebäude, in dem "ferrarese" Stil,
die Grenze zwischen den Gebiete von Ferrara (Estensi) und Venedig
(Serenissima) war. An den zwei Toren (rechts im Bild oben),
musste man eine Pflicht zahlen. In 1484 wurde San Martino der Republik
Venedig gegeben. Es blieb im venezianischen Besitz bis zu seinem Sturz
im Jahr 1797.
In 1844 und 1882 zerstörten zwei schrecklichen Überschwemmungen des
Flusses Adige das Dorf. Danach wurde San Martino eine Eigenschaft des
Neugeborenen Königreich Italiens. "Venezze" bedeutet "aus dem Wasser",
da die Gebäude und das Schloss nicht durch den Fluss überflutet wurden.
Die Familie Frassetti wurde im Jahr 1425 edel, und änderte ihre Name in
"Venezze" im 1464. Im Jahr 1852 heiratete Maria Venezze, das einzige
Kind von Francesco Venezze, eine Giustiniani. Nach Marias Tod, wurde
der Palast in Rovigo an die Stadt gegeben, und es ist noch heute die
Musikhochschule.
Ich bin das sechste Kind von Girolamo Giustiniani. Ich zog nach
Florenz, um mit meiner Tante Guicciardini (Schwester meiner Mutter) zu
leben, im Alter von 16 Jahren. Nach dem Gymnasium, heiratete ich Mario
Del Bono, Inhaber der schönsten Schmuck auf "Ponte Vecchio", Firenze. Ich kam
hier in San Martino im Jahr 1968. Mein Mann verliebte sich in diesem
Ort, so ruhig und weit weg von der chaotischen Welt. Leider starb mein
Bruder Pio im Jahr 1995. Er war ein Ingenieur wie mein Mann Mario, und
sie hatten zusammen beschlossen, alle Gebäude zusammen
wiederzuherstellen. Mein Mann wurde aber auch im 1995 in einen Unfall
mit einem Motorrad getötet.
Ich war damals ganz allein, so beschloss ich, im September 1995 wieder
hierher zu kommen. Ich wusste wirklich nicht, was zu tun. Wir hatten
schon viel Geld für die Wiederherstellung ausgegeben, aber die internen
Arbeiten waren noch alle zu tun. Meine Söhne und Töchter haben mir sehr
geholfen. Ich restaurierte drei Wohnungen und den Palast des XVI
Jahrhunderts, wo heute die Schlafzimmer, eine professionelle Küche,
Wohn- und Esszimmer sind. Ich begann das "Agriturismo" in 1998. Das
Schwimmbad wurde gemacht, um nur mit Mineralsalzen desinfiziert zu
werden. Meine Neffen und Nichten half mir auch sehr, und sie haben im
Jahr 2006 drei anderen Wohnungen wiederherstellt. Ich hatte die Idee,
die Kochkurse zu organisieren. Vor allem die Amerikaner sind sehr
interessiert daran. Aber auch zahlreichen europäischen Gäste besuchen
meine Kurse, fasziniert von der Ruhe und Sorgfalt, mit der wir kochen.
Raserei findet hier keinen Platz.
In September 2014, die Contessa Maria Giustiniani verließ uns. Das Geschäft wird nun von seinen fünf Söhnen sind, im Geist der Gastfreundschaft gegenüber Gästen, die typisch für ihre Mutter gehalten haben laufen.
